物欲デトックス

クラフトボスより美味い!自宅で水出しコーヒーを作ったら夏の出社がハッピーになった

毎日デスクでコーヒーを淹れるほどカフェインジャンキーな僕にも夏がやってきました。室内はエアコンが効いているのでホットを飲む方もいるようですが、夏はやっぱりアイスコーヒーに心を奪われがちですよね。

[カフェインジャンキー向けの記事はこちら]
 
 
 
 

最近はもっぱらクラフトボスのブラックを飲んでいました。ペットボトルコーヒーは持ち運びも便利だし、水出しコーヒーなので時間がたっても酸化せず美味しい。

逆に考えると大量生産のクラフトボスがこんなに美味しいコーヒーを淹れることができるのだから、自分で水出しコーヒーを作ったらもっとQOLがぶち上がるのではないか。という疑問が出てきたわけです。

この疑問を解決するべく購入したのがこちら。

HARIOの水出しポット。

 

 

コーヒー以外にも紅茶、緑茶も作れます。

 

シンプル最高。

メッシュのフィルターになっているので粉が漏れることはなさそう。

1回に作れるのはコーヒー訳8杯分。豆は細かく挽いたものが80g必要です。今回僕はカルディでアイスコーヒー用のアイスブレンドという豆をチョイスしました。

ダークローストで苦みが強く、甘い香りが残る後味とコクがあるのでミルクとの相性もいいブレンド。ホットでもアイスでも両方いけます。

結構ウィンウィン回してこんな感じ。余り挽きすぎるとあとで混ぜる工程で粉が水に染みだしてしまうのでほどほどにしましょう。

80gの豆を入れるとこんな感じ。フィルターがちょうど隠れるくらい量が目安です。

 

粉全体を湿らせるように水をゆっくり注ぎます。

この時点で色がついてるけどやや薄い。

ベルトの真ん中部分まで水を入れると1108mlほどになるので500mlのペットボトル2本ちょいくらい。

メッシュのフィルターを傷つけないように先の鋭利でないもので優しくかき混ぜます。フィルターに粉が張り付いているような感触があったのでスプーンなどでかき上げてあげるとよさそう。

 

あとは蓋をして冷蔵庫で8時間。

 

完成したのがこちら。

色が濃くなっているような…。

夜遅くに淹れたのでまだ5時間程しか経っていなかったのですが色の濃さは結構ありました。このままフィルターを入れたままにしておくとどんどん苦味がでてしまうので、お好みで外します。

豆が水分を吸ってベルトの真ん中まであった水嵩がベルトの下までに下がっています。メモリに合せて少な目に水を入れてしまうと豆が吸う分少なくなってしまうのでちょっと多めかな?くらいの量を入れるようにしましょう。

本題の味ですが、

あれ?バリスタの資格いつとったっけ?

控えめにいってこれくらいの味は初回から出てきます。クラフトボスをはじめ市販のコーヒー飲料のレベルはかなり高くなっていますが、香りも風味も圧倒的に良いです。ホットに比べて酸化や風味が落ちるまでの時間も長く、2〜3日くらいは入れたて感を味わえるので忙しい朝やさっと飲みたい時にとても嬉しいですね。手間もあんまりかからないしガブガブ飲めるので豆の消費量は恐ろしいくらい早いのが玉に瑕です。

豆の鮮度を守るためにホットしか飲まないときは200グラムずつかなり頻繁に買いに行ってるのですが、アイスコーヒーを飲む夏は400gずつ(5回分・40杯分くらい)にはしないとなって思っています。

 

近くにカルディがない。

頻繁に買うのはめんどくさい。

アマゾンで済ませたい。

 

って人はアマゾンでこれが一番コストパフォーマンスいいと思います。
グラム単価も安いし、味もアイスに適した苦味ほどほどの酸味少なめです。
会社で飲みコーヒーはちょっと手を抜いてこれ使っちゃってますけど十分満足できます。

 
 
まとめ

・夏はホットを急冷するより水出しコーヒーにしよう
・水出しコーヒーは失敗も少なく、手軽にバリスタになれる
・豆の消費量は多くなるので気をつけよう
・会社で作ってみんなに振る舞うと自分の株が高騰するからすぐにやろう

 

ピックアップ記事

  1. 働くことに疲れた時に観たい気持ちの切り替えスイッチになる映画15選
  2. 3週間毎にメニューが変わる!表参道ラス(L’AS)でモダンフレンチを…
  3. 毎日のお昼を暖かいごはんにすると午後がめちゃくちゃ捗るぞ
  4. 東京で乗り捨て可能な自転車シェアリングが拡大して移動が捗るぞ
  5. セキュリティの初歩!Zip圧縮ファイルにパスワードをかけて重要添付書類を守ろう

関連記事

  1. 物欲デトックス

    電動ミルとステンレスフィルター買ったら毎日がハッピーになった話

    毎日コップ3杯のコーヒーを欠かさないれっきとしたカフェイン中毒なのです…

  2. お役立ち

    東京の豪雪地帯八王子民は雪かきに「ラッセル」を使う

    春分の日だっていうのに大雪警報が出ています。実家が八王子にあるので電車…

  3. お役立ち

    食洗機の取り付けで分岐水栓のNSJ-SMH7は自分でつけられたよ!

    自炊をするようになって洗い物が増えてどうにも立ち行かなくなったのですか…

  4. 物欲デトックス

    毎日のお昼を暖かいごはんにすると午後がめちゃくちゃ捗るぞ

    最近寒くなってきたのでお昼にカップスープを飲むようになりました。…

  5. 楽しい生活

    [ turk ] ターククラシックフライパンが優秀!焼ならしをして鉄フライパンを堪能するぞ

    前回の記事につづき料理熱に火がついてしまい、ついにこのフライパンをゲッ…

  6. お役立ち

    デブリーマンに朗報!自動調理鍋を活用した燃焼スープダイエットがめっちゃ楽

    外食とコンビニによって太らされる残業リーマン仕事が忙しくなって…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

直近24時間で読まれている記事

  1. 物欲デトックス

    デスクで淹れられる!職場で使える本格的な一人用コーヒーメーカー3選
  2. 物欲デトックス

    クラフトボスより美味い!自宅で水出しコーヒーを作ったら夏の出社がハッピーになった…
  3. お役立ち

    酒造りの伝統技術で甘酒を作った八海山の「麹だけでつくったあまさけ」が本気過ぎて美…
  4. 物欲デトックス

    溜まり行く皿の行方、食洗機を導入して解決した。
  5. お役立ち

    働くことに疲れた時に観たい気持ちの切り替えスイッチになる映画15選
PAGE TOP